イタリアのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会のシモーネ・フィカレッリ氏によるミニトーク、カッティング実演を

今年はビオセボン麻布十番店、横浜元町店2店舗にて開催いたします！

６０分ライブで、パルミジャーノ・レッジャーノの素晴らしさ、栄養、食べ方、そしてカッティングの仕方などを実演頂きます。
今年もシモーネ氏がカットしたばかりのパルミジャーノ・レッジャーノをその場で販売もいたします。
昨年、非常においしいと大好評であっという間に塊がきえました。

確かに、おいしさに感動でした。

実演では大きな塊から、カットしたばかりのパルミジャーノ・レッジャーノをご試食もいただきます。
事前に温度調整し、最高の状態で提供いたしますので感動的なおいしさです。
さらに使用するパルミジャーノ・レッジャーノは希少なヴァッケロッセという赤牛のチーズで、濃厚な乳の味わいが特徴です。
もちろんその場で購入も可能です。どなたでもお気軽にご参加いただけるイベントです。当日、お店のイートインテーブルへお集まりください。
昨年は、白のグラスワイン（280円からとお得です！）をお召し上がりながら、楽しまれた方も！

尚、当日参加者先着３０名様にパルミジャーノ・レッジャーノ専用のアーモンドナイフをプレゼントいたします！
シモーネ氏来日に合わせてのまたとない機会ですので、ぜひお見逃しなく!!

■開催概要
・日時：１１月９日(土)　１１：００～１２：００
・場所：ビオセボン横浜元町店　２階イートインスペース

・日時：１１月９日(土)　１６：００～１７：００
・場所：ビオセボン麻布十番店　イートインスペース

■プロフィール
講師：パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会
シモーネ・フィカレッリ氏

「イタリアチーズの王様」と称される「パルミジャーノ・レッジャーノ」は、北イタリアの限られた地域内で作られているDOP（原産地呼称保護）チーズ。
９世紀以上の伝統を守り、熟練の職人たちが添加物を一切使わずに手作りしています。平均２４ヶ月間の長い熟成の間に、芳醇な香りと風味、そして独特な食感とアミノ酸の結晶が生まれるのが特徴です。
www.parmigianoreggiano.com

お申込みは不要、どなたでもご参加可能です。お待ちしております！

※写真はイメージです。
※オーガニック以外の商品もご紹介しております。
※商品の特性上、規格、デザイン、価格の変更および販売を終了させていただく場合がございます。
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